10 份美味的必尝越南早餐

早餐通常被认为是一天中最重要的一餐。 吃早餐有助于减少卡路里摄入量并为您的健康带来许多健康益处，不吃早餐可能会导致许多副作用，例如肥胖风险增加。 如果您是刚在胡志明市找到公寓的外国人，想知道我们传统的早餐是什么样子的，请阅读这篇文章。 或者您可以联系我们 - JRE 越南，胡志明市最值得信赖的房地产中介之一。 我们将非常乐意帮助您找到房子或公寓，我们还可以支持您在适应西贡新生活的同时应对所面临的任何挑战。

1. 河粉

Pho – 越南美食的一大亮点。 您几乎可以在世界各地的任何地方找到 Pho，无论是小镇还是像伦敦这样的大城市。 然而，唯一可以品尝到最美味的越南河粉的地方是它的原产国越南。 为了做一碗真正的河粉，厨师必须在前一天晚上准备炖牛骨来煮肉汤，调味，使肉汤有甜味，有点肥味，但不太油腻。 河粉是由粗干米粉制成的，根据顾客的喜好加入鸡肉、牛肉或豆腐等蛋白质，上面还有一些配料，如豆芽、新鲜香菜和罗勒等。 一想到这里，我就想 立即冲进 Pho 摊位享用一碗热 Pho。 在越南，您几乎可以在街上甚至高档餐厅找到 Pho。

2. BANH MI（越南长棍面包）

如果说越南美食小姐的奖项是Pho，那么获得亚军的绝对是越南Baguette。 作为最方便、最实惠的街头小吃，越南法式长棍面包从未表现出降温的迹象。 诚然，汉堡包是世界上最受欢迎的快餐食品，但说到越南，没有什么能赢得越南面包。 即使是麦当劳刚到越南的时候，它的汉堡包也因为它的悠久历史和越南人熟悉的口味而无法与Baguette抗衡。 刚出炉的面包色泽金黄，脆脆的声音加上里面蓬松的馅料，感觉就像棉花一样，咬一口就可以度过美好的一天。 如果你想探索各种面包，我相信你会用一生去体验它。

3. COM TAM（碎米）

越南美食大赛的第二名是 Com Tam 或 Broken Rice。 越南人最受欢迎的菜肴之一，这种特殊的米饭是用碎米粒煮熟的。 这种米曾经是穷人的一道菜，或者只用于家禽饲料，因为这种米是碎米的碎片，过去只被认为是劣质米。 现在，碎米已成为家喻户晓的菜肴，因此碎米也以更高的价格出售。 决定一道美味碎饭的因素不在于肉或米饭本身，而在于鱼露。 厨师在烹饪鱼露时需要技巧，因为它应该只有温和的甜味，不要太咸，并且始终具有一致性，以便添加到米饭中时味道恰到好处。 事实上，鱼露是米饭和盘子上浇头之间的最终联系。

4. XOI（糯米）

总的来说，这是西贡的美味早餐之一，几乎所有人都喜欢，包括素食者。 Xoi 是一种流行的食物，由糯米制成，可以蒸或煮。 Xoi 是越南的一道常见菜肴，因为它非常美味、健康，同时也令人难以置信的饱腹感。 您可以轻松地在人行道上、学校和办公室前发现糯米。 糯米有两种主要类型，甜糯米和咸糯米，但人们通常将其称为糯米。 通常，越南的每个地区都会制作一种独特的糯米，代表自己的口味。

5. 馒头色

光听名字，也能猜出这道名菜的由来。 从越南的北部到南部，很容易注意到“面条”是越南美食中备受喜爱和使用的成分。 尽管BUN BO HUE的创意来自顺化市，但人们可以在全国任何地方找到它，尤其是在西贡有很多供应这道菜的地方。 与 PHO BO 不同的是，BUN BO 的汤汁稍浓，大块圆泥，上面放着不同类型的草药，让许多旅行者和外籍人士难以抗拒。

6. BANH CUON（蒸米卷）

南方的“Banh Cuon”不同于北方的“Banh Uot”和中央的“Banh Muot”。夹馅煎饼通常涂有一层薄而柔软的总是很热的层。对于南方版的 Banh Cuon，撒上碎肉和蘑菇，然后卷起来。通常与香草、生菜、害虫和稀释的鱼露一起食用。而越南北部的蒸米饭卷绝对没有馅料，只有大葱撒在上面，配上烤肉、肉桂卷、丝卷、香草和稀释的鱼露。在 Nghe An - Ha Tinh（越南中部）地区，Banh Cuon 是一道深受许多人喜爱的菜肴。它通常配上一杯柠檬汁和切好的新鲜辣椒。您还可以使用夹馅煎饼为您的客人服务，加入烤猪肉或牛肉、炸春卷甚至鱼，使其更加丰富。享受 Banh Cuon 的其他方法是将它与蒸牛肉、牛肉蘸醋汁一起吃，然后用宣纸、生菜和香草卷起来。

7. BÚN THIT NUONG/Bun CHA（粉条配腌猪肉）

Bun Cha仍然是越南北部美食中最古老的最受欢迎的菜肴之一。 但进入南方时，又做了一些调整，以适应南方人的口味。 如果南方人经常选择 Bun Thit Nuong 作为早餐，Bun Cha 通常被认为是北方的午餐。 普通的炭炉烧烤，配上米粉和一些新鲜蔬菜，都配上专门为这道菜准备的特制鱼露。 根据每个地区，饮食方式会有所不同。

8. BO KHO（越南炖牛肉）

长期以来，炖牛肉已成为越南菜中的一道传统菜肴，是典型的越南家庭膳食中非常常见的一道菜。 不仅如此，越南炖牛肉也成为吸引许多去过越南的游客一生中至少尝试过一次的一道菜。 由于炖牛肉是一种富含蛋白质的菜肴，含有许多其他受欢迎的成分，因此很受越南家庭主妇的欢迎。 这道菜的独特之处在于，牛肉既要嫩又要保持筋的韧度，同时品尝到牛肉汤中香料的浓郁。 通常，越南炖牛肉可以搭配面包、米粉或米饭食用。

9. 班赫贝奥

Banh Beo 是越南中部地区非常受欢迎的蛋糕，在越南南部也是如此。 Banh Beo 由三个主要部分组成：由米粉制成的蛋糕，撒在用虾泥制成的蛋糕上的馅料和可以直接倒入蛋糕中的鱼露。 鱼露的味道也因地区而异。

10. BUN RIEU CUA（蟹粉面条）

Bun Rieu Cua是越南南部，尤其是西南地区的典型菜肴之一。 任何尝试过这道菜的人都不会忘记蟹饼的浓郁和香菜典型的浓郁香气。 南蟹粉条总是配芫荽，汤汁酸酸的，很清爽，适合夏天享用。 您可以在越南的许多地方轻松找到它，无论是在街上还是在餐厅。

这些是 10 种必须尝试的越南早餐菜肴，强烈建议您尝试一下。 如果您是刚抵达越南的外籍人士或外国人，在租房、房屋或公寓方面需要更多帮助，甚至需要帮助了解当地信息，请随时联系我们 JRE 越南。 作为胡志明市最好的房地产中介之一，我们承诺为客户提供最好的搬迁服务。